家常茄汁豆腐怎么做
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1、豆腐冲洗一下,切小方块;西红柿洗净切桔瓣;海鲜丸切两半备用。
2、锅中油热,倒入豆腐块。
3、煎至两面微黄,盛起备用。
4、锅中余油,下西红柿翻炒。
5、西红柿用锅铲压出汁。
6、倒入煎好的豆腐。
7、豆腐与茄汁炒匀;倒入海鲜丸。
8、加入适量高汤,煮5分钟。
9、淋入生抽,略收汁。
10、烧好的豆腐,调好味盛入碗中,撒上葱花。
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