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紫薯西米布丁怎么做

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  1、材材:清水500g、西米60g、椰浆270ml、牛奶135g、白糖55g、吉利丁15g、紫薯粉8g。

  2、清水倒入锅内,大火,煮沸。

  3、倒入西米,中火,煮15分钟。

  4、关火,盖上锅盖,焖15分钟。

  5、捞出,沥干。

  6、椰浆和紫薯粉倒入锅内,搅拌均匀。

  7、加入牛奶和白糖,搅拌均匀,大火,煮沸。

  8、加入吉利丁,搅拌至溶解。

  9、倒入西米,搅拌均匀。

  10、倒入模具,放入冰箱中,冷藏一夜。

  11、取出,脱模。


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