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猪肉饺子馅的配方

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  1、将面粉放入盆中,加上盐,然后边往里面倒水便用筷子搅拌成面絮,然后揉成面团,盖上后静置20分钟。和面的时候水不要一下放完,因为每一种面的吸水性都不同;

  2、将猪肉剁成肉馅,然后放入调料拌匀;

  3、将香菜洗净切成细末;

  4、将香菜放入肉馅中拌匀,饺子馅就做好了;

  5、将静置后的面团再揉光滑,然后搓成长条,切成小面剂;

  6、用擀面杖将面剂逐个擀成饺子皮,放入香菜馅包成饺子。


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