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三文鱼便当的做法

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  1、将东北大米和糯米按3:1的比例混合,煮熟;

  2、将白醋,糖,盐按6:2:1的比例混合,放入微波炉中高火加热1分钟,拿出来搅拌均匀备用;

  3、趁热将准备好的寿司醋倒入煮好的米饭中,将它们搅拌均匀放凉;

  4、锅中烧开水,加入少量的盐和油,将西兰花放进去焯水,将凉白开水将焯过的西兰花过凉;

  5、将三文鱼切片待用;

  6、双手带上一次性手套, 将洗净的生菜垫在饭盒底部;

  7、在保鲜袋上放上一团寿司米饭,按成饼状,中间放入肉松;

  8、用保鲜袋团成球形,放入准备好的模具中;

  9、按压紧,不够可以再加点米饭,填充满,将它按压下去脱出模具;

  10、将紫菜剪成长条,沿着寿司饭团的边缘包裹起来;

  11、同样的方法做另外一个模具,将它按压脱模,用紫菜边包裹;

  12、将做好的饭团放入饭盒中,并用葡萄干做成眼睛和鼻子,剪小条紫菜做她的胡须;

  13、将图好的三文鱼放在饭团下方;

  14、两边摆上焯好的西兰花,上面再摆点红提,最后放上几片黄瓜。


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