南瓜蔓越莓松糕
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1、食材:南瓜300g(去皮去瓤后的重量)、面粉300g、蔓越莓干50g、酵母粉5g。
2、南瓜切小块,平放蒸笼上,用电蒸锅蒸15分钟。
3、把南瓜捣成泥状,放凉。切记:一定要放凉。
4、加入酵母粉,加入蔓越莓干、面粉。
5、揉至过程大约半小时!揉成光滑面团为止。
6、取6寸蛋糕模具,内壁,底部刷上食用油。
7、把面团扔进去,震几下,使之均匀分布。
8、然后盖上保鲜膜。
9、等发酵!过程大约需要半小时。
10、发酵至刚放入模具时的两倍。
11、然后放蒸锅上蒸,先用大火烧开,再关小火蒸30分钟。关火后闷10分钟!
12、就这样,美味松糕成功啦。
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