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南瓜蔓越莓松糕

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  1、食材:南瓜300g(去皮去瓤后的重量)、面粉300g、蔓越莓干50g、酵母粉5g。

  2、南瓜切小块,平放蒸笼上,用电蒸锅蒸15分钟。

  3、把南瓜捣成泥状,放凉。切记:一定要放凉。

  4、加入酵母粉,加入蔓越莓干、面粉。

  5、揉至过程大约半小时!揉成光滑面团为止。

  6、取6寸蛋糕模具,内壁,底部刷上食用油。

  7、把面团扔进去,震几下,使之均匀分布。

  8、然后盖上保鲜膜。

  9、等发酵!过程大约需要半小时。

  10、发酵至刚放入模具时的两倍。

  11、然后放蒸锅上蒸,先用大火烧开,再关小火蒸30分钟。关火后闷10分钟!

  12、就这样,美味松糕成功啦。


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