茄子豆角肉可以怎么做
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1、准备材料:茄子300克,豆角200克,瘦肉100克、干辣椒段10克,蒸鱼豉油5克,蚝油3克,味精2克,鸡精3克。
2、瘦肉洗净切丝;
3、茄子洗净切成五厘米条;
4、豆角切成五厘米段;
5、锅中放油6成热,下入肉丝翻炒一会加入茄子和豆角炸成金黄色捞出备用。
6、锅热放少许油,入干辣椒段炒香,下茄子豆、角,下蒸鱼豉油5克、蚝油3克、味精2克、鸡精3克调味淋香油装盘即可。
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