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鸡腿怎么炒好吃又简单

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  1、食材:鸡大腿1个、青椒1个、鸡蛋1和、蒜瓣适量、姜块适量、干辣椒适量、生抽适量、淀粉适量、蚝油适量、料酒适量、盐适量、糖适量。

  2、鸡大腿剔肉。

  3、鸡腿肉去皮切丁。

  4、鸡丁倒入料酒,蛋清,盐,淀粉搅拌均匀,腌制30分钟。

  5、蒜、姜切片,青椒切菱形备用。

  6、锅中热油,中火爆香蒜、姜,切着倒入鸡丁大火翻炒至变色,紧接着到入干辣椒碎,翻炒片刻。

  7、锅中依次倒入生抽,蚝油,糖翻炒均匀。

  8、接着锅中倒入青椒片,大货翻炒片刻即可出锅。


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