巧克力与牛奶一起煮可以做成热巧克力吗
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1、可以做成热巧克力,
2、两者结合做成热巧克力的方法:
(1)用锅把牛奶加热,待锅沿的牛奶开始冒小泡时,把巧克力豆倒入;改成小火,不停搅拌,直至巧克力完全溶化;根据个人口味可以加糖,奶油巧克力奶,将淡奶油加牛奶煮沸;
(2)将巧克力酱隔水加热,最后将奶油混合液缓缓加入巧克力酱,搅拌均匀;最后放白兰地酒,然后把打发好的奶油像挤蛋糕花那样挤一圈在热巧克力放在上方。
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