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奶白鲫鱼汤的做法

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  1、食材:鲫鱼一条、姜3片、大蒜1粒、小葱一棵、油、盐、鸡精。

  2、锅里放油,烧热后,用铲推开,放鲫鱼略煎一下。

  3、煎到鱼肉变色后,到入1碗半的水!碗就是你盛鱼汤的碗。放入姜和大蒜。

  4、盖锅盖,大火煮沸后改中火炖20分钟。汤就成白的了。如果有足够的时间,就放2碗水,大火煮沸后改小火炖2小时。

  5、调入适量盐和鸡精,在炖2分钟就可以起锅了。最后撒上葱花。


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