怎样用油豆皮做豆皮卷

　　1、油豆皮用水浸泡2分钟，捞出沥干水分待用。

　　2、木耳提前泡发2个小时，去老根洗净待用。

　　3、肉馅加入切碎的姜末，葱末，洋葱末。

　　4、加入蚝油，生抽，五香粉等调料拌匀。

　　5、加入切碎的木耳碎和韭菜末。

　　6、再次搅拌均匀，馅料就做好了。

　　7、把肉馅铺在油豆皮上。

　　8、紧紧的卷起来。

　　9、切成段，尽量不要太短，不然馅料在煎的时候容易漏出来。

　　10、炒锅放油，下入豆皮肉卷开始煎制。

　　11、煎至两面金黄，推到一边，下入一些葱丝炒香。

　　12、加入一些蚝油和老抽，以及适量水，小火炖10分钟。

　　13、最后大火收一下汁，加葱末即可。

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