蒜泥开背龙虾的做法步骤

　　1、主料：龙虾1个；调料：大蒜6个、橄榄油适量、水适量。

　　2、龙虾冲洗干净。

　　3、用剪刀沿着后背剪开一道缝。尽量剪到尾部，让缝裂得大一点。

　　4、去除龙虾的泥肠及体内的污物。

　　5、大蒜切成末，剁成蓉。

　　6、锅中倒入橄榄油烧热，下蒜蓉。

　　7、用小火炒至焦黄。

　　8、将炒好的蒜蓉连油一起倒入龙虾背部的缝中。

　　9、蒸锅加水，上气后蒸10分钟左右即可。

蒜泥开背龙虾的做法步骤相关文章：