酱烧春笋的正确方法

　　1、食材：排骨600克、春笋10克、青椒10克、红椒10克、姜10克、八角2克、老抽2克、冰糖10克。

　　2、排骨焯水，洗净。

　　3、春笋去壳，切滚刀块。

　　4、锅里烧开水，放入切好的笋，焯水10分钟，捞出。

　　5、热油锅，放入排骨翻炒。

　　6、炒至金黄，放入葱，姜，干辣椒，八角，香叶炒出香味。

　　7、再加入鲍鱼干贝XO酱翻炒。

　　8、再加入生抽，料酒，老抽翻炒。

　　9、再加入青红椒炒至断生。

　　10、酱烧排骨春笋就完成了。

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