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不放辣椒炒盐蛋的制作方法

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  1、咸蛋黄放在小碗中,倒上黄酒,上锅蒸6-8分钟。

  2、南瓜去皮切片,入水焯一下,香葱切段。

  3、蒸好的蛋黄,用叉子捣烂成泥。

  4、锅热后倒油,转小火,倒入蛋黄泥翻炒,出泡泡后倒入南瓜片,翻炒至熟。

  5、出锅前撒上香葱段。


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