蒜香小土豆做法窍门

　　1、小土豆洗干净，连皮放入蒸锅蒸熟。

　　2、用筷子能戳透小土豆就熟了。放冷水里泡一下。

　　3、剥掉皮。

　　4、用刀轻轻压扁，土豆有开口好入味儿。

　　5、香葱，香菜，大蒜切碎。

　　6、平底锅倒入适量油。把拍扁的小土豆倒进去中火煎制。

　　7、翻面。

　　8、两面煎好不用出锅，加适量盐，1勺老干妈辣豆豉酱（辣椒酱也可以）。

　　9、大蒜，生抽放进去翻炒匀。

　　10、最后放入香葱和香菜关火。

　　11、就这么简单可以吃了，超好吃。

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