生晒和熟晒虾干的区别是什么
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1、口感不同,生晒虾干无盐分,鲜味浓,口感好,而熟晒虾干色泽淡红、有光泽,质地软硬适中,口感稍微差点。
2、保存时间不同,生晒虾干不易发潮霉变,可长期存放,而熟晒虾干是经过处理的,所以容易发潮霉变,保存时间比较的短。
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