一口豆沙酥的做法

　　1、原料：黄油50克、糖粉30克、豆沙适量、蛋液20克、低筋粉100克、芝麻适量。

　　2、黄油室温软化，与糖粉、奶粉混合拌匀。

　　3、筛入低筋粉。

　　4、用双手轻轻的搓成松散状。

　　5、倒入蛋液。

　　6、揉成面团，不要过度揉，用手捏成团即可；然后放入保鲜袋中，入冰箱冷藏1小时。

　　7、面团冷藏好后搓成长条状。

　　8、再擀成较厚的片。

　　9、将豆沙馅搓成条包入面片中。

　　10、滚圆，表面薄薄的刷上一层蛋液。

　　11、撒上芝麻。

　　12、切成大小适中的小块。

　　13、放入烤盘中。烤箱提前预热8-10分钟，175度，中层，20分钟即可。

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