宾县美食

　　1、桔梗咸菜

　　桔梗咸菜主料：桔梗600克配料：芝麻35克调料：盐20克，酱油25克，辣椒粉5克，白砂糖15克，醋35克，大葱25克，姜20克，大蒜（白皮）20克，香油10克，味精2克桔梗咸菜的特色：咸辣酸甜，风味特殊。

　　2、风味捞饭

　　主料：大米、榨菜、肥瘦肉末、食用油、酱油、鸡精、盐、糖、葱花

　　烹制方法：

　　（1）将数量的热开水冷却

　　（2）将榨菜切成末和肉末放入锅中加入调料炒熟；

　　（3）大米淘洗干净蒸熟，放入凉开水中；

　　（4）食用时将米饭捞到碗中拌肉末榨菜末一起食用。

　　3、特点：清爽利口，也可配合其它菜肴。

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