茄子怎么做好吃？给大家介绍家常方法

　　1、准备好紫茄两个，青椒三个备用；；

　　2、将青椒洗净切成丝，大蒜去皮切成沫；

　　3、将茄子洗净切成厚度均匀的片；

　　4、在锅中放入适量食用油；

　　5、将茄子放入锅中；

　　6、用锅铲将其摊开在锅中，两面煎好，要想茄子好吃，全在这煎的功夫上，要将茄子两面煎黄煎软才好吃；

　　7、加入切好的青椒丝和大蒜；

　　8、加入适量水，焖一会后，再加入适量食盐；

　　9、加入适量鸡精；

　　10、起锅，美味的家常茄子就做好了，这样做出的茄子真的非常好吃。

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