青椒炒肉丝怎么做好吃
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1、准备食材:青椒、猪肉、鸡蛋、料酒、生抽、葱、姜。
2、首先将猪肉清洗干净,切成丝状,接着将猪肉放进碗里,和蛋清、料酒、生抽一齐搅拌均匀,腌制。
3、青椒洗干净去掉里面的白籽白丝,切成细丝备用,再将葱切葱花,生姜同样切丝。
4、在锅中倒油,加入葱花和姜丝爆炒出香,将腌制好的猪肉倒进去,炒至定型。
5、接着加入青椒进行翻炒,最后适当的调入一些盐再翻炒均匀,就可以出锅了。
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