高压锅炖大鹅的做法
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1、将鹅切成小块;加入适量的生抽和料酒,抓匀,腌制半小时。
2、准备一些姜片、蒜头、八角、桂皮、香叶。
3、开火,加入适量的食用油,下少量糖炒匀。
4、将鹅肉下入锅里翻炒几下,再下入两听啤酒,翻炒均匀,再加适量的生抽、料酒、盐、鸡精调味好。
5、将锅里的食材倒入高压锅,压煮。
6、大约压煮十分钟,再将火调为中小火,再压煮十分钟,就完成了。
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