酸甜木瓜的做法
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1、主料:木瓜1个、白醋1支。
2、辅料:食盐小许、白糖适量。
3、选择半生不熟、色黄肉脆的木瓜。
4、去皮,去籽,切成条。
5、放入盆中,加小许盐腌10分钟。
6、清水冲洗干净、去干水。
7、加入足量的白醋、冰糖,没有冰糖放白砂糖也一样。搅拌均匀。
8、腌制三个小时左右,糖醋充分入味,就可以吃了。
9、将腌制好的木瓜拼好在碟上即可。
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