腌五香牛肉怎么腌

　　1、把牛肉在清水浸上六个小时左右，这中间要换两次水。

　　2、把牛肉切成大块放进锅里，注入冷水，加入适量的白酒。

　　3、煮沸，片掉浮沫。

　　4、把牛肉放进冷水里浸泡一个小时，沥干。

　　5、准备好香叶、八角、桂皮、肉蔻、陈皮、白胡椒

　　6、把香料加入到牛肉里。

　　7、再加入老抽适量。

　　8、加入料酒适量。

　　9、把生姜和大葱切好。

　　10、加入到牛肉锅里。

　　11、浸泡八小时，这中间要翻动牛肉两次，使的牛肉腌的均匀。

　　12、把腌好的牛肉连同汤汁一起放进高压锅里。

　　13、加入适量的白糖、盐。

　　14、再加入适量的白酒。

　　15、如果腌过的汤汁不够的话，再加一点水，一般要浸过牛肉的一半

　　16、在高压锅里压30分钟，然后煮十五分钟。

　　17、把牛肉取出，等到冷却后放进冰箱保存，要吃时取出切片即可。

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