灶台鱼的做法教程

　　1、把鱼刮鳞去内脏，清洗干净，用刀剁成大块，鱼腹和鱼身也均匀的抹点盐。

　　2、准备一个碗，加醋1勺半，酱油2-3勺，料酒2勺，糖一勺（可依口味适量减少），盐少许，搅拌一下放碗里备用。

　　3、锅中放油，烧热后，把鱼轻轻放进去，煎得两面金黄时，把碗里的调料一下倒进去。

　　4、再把葱、姜、蒜、花椒、大料放入。盖上锅盖闷两分钟进进味儿，这时候千万别离开，都是调料没有水，会糊锅。

　　5、2分钟后加水至没过鱼身，大火烧开，再改成小火炖。

　　6、然后下入豆腐，出锅前放粉条炖熟即可。

灶台鱼的做法教程相关文章：

★ 四川豆腐红烧鱼的做法

★ 海老头鱼的做法～不是老头鱼

★ 戈雅鱼的做法

★ 铁板鱼的做法

★ 在雅安雅鱼的做法有多少种

★ 萝卜焖鱼的做法

★ 蒜蓉蒸鱼的做法有哪些

★ 松花鱼的做法 松花鱼的制作方法

★ 回旋镖的做法教程

★ 海鲜教程之惊蛰家常跳水鱼的做法