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蘑菇冷冻可以吃吗

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  1、新鲜香菇冻了,能吃。

  2、但是解冻后只能吃一次,剩下的要继续冷冻,一旦解冻不管你是再冻起来还是常规冷藏都会导致香菇迅速变质。当然以上是指鲜香菇,干香菇就无所谓了,是要放在阴凉干燥处就好。

  3、蘑菇怕热不怕冻,在热天时很容易腐烂或者木质化。所以,最好把蘑菇放置在阴凉的地方。即使是冻成了蘑菇冰也没有关系,稍微化冻进行烹调,又是美味一盘。


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