车厘子的由来

　　1、车厘子来源于欧洲甜樱桃“cherries”的音译。其实，车厘子就是欧洲甜樱桃的一个品种，紧实的果肉、充沛的水分，加上较大的个头，都能说明它们的身份。

　　2、车厘子产季：夏天：由北半球美国加州樱桃、西北樱桃（其中以华盛顿最为著名）为主。冬天：南半球的新西兰、澳洲、智利。

　　3、中国樱桃采摘时间极短，加上不耐储运，所以逐渐就被果肉硬实的欧洲甜樱桃取代了。我们在市场上碰到的“红灯”其实就是欧洲甜樱桃品种。

　　4、车厘子就是樱桃的一种。樱桃分为欧洲甜樱桃、欧洲酸樱桃（Prunus cerasus）和中国樱桃（Prunus pseudocerasus）这三个种。市场上，能够碰到的鲜果是中国樱桃和欧洲甜樱桃，特别是后者占主要市场。

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