炸鸡排的家常做法

　　1、鸡脯肉从中切成大片，用味精、盐、胡椒粉、淀粉、料酒腌制30分钟。

　　2、鸡蛋和淀粉搅拌成糊。

　　3、鸡脯肉片在蛋液里挂浆。

　　4、均匀粘上面包糠，

　　5、锅内加较多植物油，烧热后，小火炸鸡脯。

　　6、捞出沥油。颜色还可以哦。

　　7、可热食，可凉食，吃的时候切片装盘。

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