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加奶油烤蛋糕怎么做好吃

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  1、食材:低筋面粉80克、牛油40克、色拉油40克、鸡蛋5个、糖100克、色素2滴、纸杯13个。

  2、准备好食材。

  3、鸡蛋分出蛋黄、蛋清。

  4、把牛奶、色拉油、20克糖,蛋黄混合搅拌均匀。

  5、然后加过筛好的低筋面粉。

  6、搅拌好的面糊。

  7、打发蛋白,出现粗鱼眼泡就加进糖,分三次加。

  8、打发好的蛋白。拉出一个小尖头就可以。

  9、取三份之一的蛋白倒进面糊里进行切拌。

  10、切搅拌均匀后加进剩余的蛋白里进行切拌。

  11、面糊做好后,倒进纸杯里。

  12、烤箱160度预热,放烤箱中层,上下火160度,25分钟。

  13、烤好的蛋糕。

  14、淡奶油加糖20克糖打发好后,加进1滴红色色素。

  15、用电动打蛋器低速搅拌均匀。

  16、淡奶油装进裱花袋里,进行裱花。

  17、裱好花的纸杯蛋糕就做好了。


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