青菜炒米饭的做法

　　1、主料米饭1碗

　　2、辅料鸡蛋1个猪肉馅1把胡萝卜1根油菜1棵

　　3、调料食盐1克醋5克鸡精2克生抽5克白糖5克生粉3克植物油30克

　　4、白米饭中，加入盐：醋：白糖=1：5：5 搅拌均匀备用，炒饭时就无需再调味了；

　　5、油菜、胡萝卜都分别切碎；肉末用少许生抽、鸡精、生粉抓匀；鸡蛋打散

　　6、锅中热油，先倒入肉末翻炒至变色，再倒入胡萝卜碎翻炒一会儿

　　7、倒入米饭炒散，再倒入鸡蛋液翻炒至凝固

　　8、后再倒入油菜碎翻炒一会儿，即可

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