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橄榄果是什么

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  1、橄榄果是橄榄的果实,橄榄是橄榄科橄榄属乔木植物。橄榄果实的形状是卵圆形,长度大约是3cm,单果重量大约在9-10克,幼时果皮的颜色是绿色,成熟后颜色是黄绿色。

  2、橄榄果又叫做青果,是因为果实颜色是绿色的时候,即可供鲜食而得名的。除此之外,还被叫做谏果、甘榄、白榄、忠果等等。

  3、橄榄果叫谏果的原因是:一开始吃橄榄果的时候味道是涩的,嚼久了以后,会发现味道变得香甜可口、余味无穷,就好比忠谏之言,虽然逆耳,但是最终还是对人有益。

  4、橄榄果在秋季果实饱满,而又没有完全成熟的时候采收,只需要洗净以后就可以食用。还可以晾晒干燥,或者是用盐水浸渍后再晒干食用。

  5、橄榄果的营养比较丰富,果实含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、糖类、较多的维生素C以及钙、磷、铁等成分。


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