干香菇的做法

　　1、做菜也要有计划的，香菇这些干货家里时常有，在去买排骨时就先把香泡水。回来就可以做了。

　　2、把排骨放流水冲洗干净，冲多几盘水，就没血水了。就拿出起控水备用。

　　3、再放蚝油，生粉，盐，鸡精腌制十五分钟。

　　4、在等时候把香菇洗一下再切成片，辣椒也切成丝，大蒜籽切成末，一起放在碟子里。

　　5、把香菇和辣椒蒜末倒在腌好的排骨里。

　　6、再用勺子准备好一勺子豆瓣酱，拿来料酒滴上几滴。

　　7、再搅拌均匀。

　　8、把搅拌均匀的排骨放在已经装有开水的锅里。用筷子隔水蒸15分钟。

　　9、时间到了，不要急着打开锅盖，再虚蒸二分钟，就是在等水蒸汽出完。然后小心拿出来上面放几片香菜。美味的香菇蒸排骨就完成了。

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