土豆鸡丁做法步骤

　　1、鸡脯肉、土豆、辣椒；把鸡腿上的肉剔下来，切成块，用淀粉，盐，料酒，生抽，白糖少许腌制20分钟。

　　2、放入锅中过油煸炒。

　　3、变色之后继续盛出备用。

　　4、土豆切成小块，锅中热油至5成热放入土豆块炸至金黄色。捞出控油。

　　5、锅中留少许油，葱姜，花椒大料干辣椒小火炒出香味

　　6、开大火，放入土豆和鸡丁翻炒，加入生抽，白糖，盐。

　　7、出锅后撒上香菜即可。

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