炼制猪油的做法步骤
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1、食材:猪板油1000克、葱适量、水1小碗。
2、准备猪板油若干块,清洗干净,切成三里面左右见方的块状放入锅中。
3、准备一小碗水,倒入锅中,大火熬煮,水开后转小火。
4、加入少许葱段,锅内的水分慢慢变少。
5、小火持续熬煮,期间少许用铲子翻一翻,油开始逼出来了。
6、直到油块开始变黄,体积越来越小,直到变成很干的油渣。
7、用滤网过滤冷却即可使用。
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