炒面条的做法

　　1、水烧开，下面条煮至8成熟

　　2、捞出面条，用凉水冲净

　　3、沥水后用少量植物油拌匀，防止粘连。

　　4、肉丝放盐、淀粉、料酒，拌匀腌片刻。

　　5、青菜洗净剖开

　　6、热锅冷油，下入腌制好的肉丝，滑炒至肉色变白。

　　7、放青菜，炒软

　　8、放入面条，加糖、盐、生抽、老抽

　　9、翻炒均匀即可

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