紫薯年糕羹做法窍门
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1、用料：紫薯（或者红薯）一小个、年糕一根、淀粉少量、红糖少量。
2、把紫薯和年糕都切成方丁状。
3、锅里放入紫薯和年糕，加入水，水必须没过紫薯和年糕一些，开火，煮至熟软。
4、取少许淀粉，加水拌开，徐徐倒入锅中，边倒边圈状搅拌，至汤变稠。
5、调入适量红糖，即可。
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