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羊汤泡饭如何做

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  1、用料:羊肉汤、熟米饭、青蒜末、盐、胡椒粉。

  2、羊肉汤是提前煮好的。把羊腿肉剃下来,大部分烤肉吃,骨头加少许肉炖汤。简单叙述下煮羊肉汤:肉骨冷水下锅倒适量料酒大火煮出血沫捞出,冲洗干净。砂锅放适量水、葱、姜煮开,放羊骨羊肉,煮至汤白肉烂即可。

  3、小锅放适量羊肉汤煮开。

  4、汤开后放入米饭。新鲜米饭倒进去就可以关火,剩米饭煮到汤滚开后2分钟关火。

  5、青蒜切末放入,喜欢吃香菜的还可以放点香菜末。撒上胡椒粉。

  6、拌开趁热食用。


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