青葱蒸咸鱼怎么做

　　1、咸鱼干放凉水中泡20分钟，中间多换几次水，去除一些盐份。

　　2、把咸鱼洗净，切大小合适的块。

　　3、将配料准备好，用了葱、姜、蒜、香菜、干红辣椒、鲜红辣椒。

　　4、锅里放油，放入葱、姜、辣椒爆香。

　　5、接着将切好的咸鱼放入锅中煸炒。

　　6、接着放一汤匙黄酒。

　　7、一茶匙白糖。

　　8、放入少许鸡精。

　　9、一汤匙红烧汁和生抽还有醋。

　　10、最后将炒过的咸鱼装盘，放上桔子皮，上锅蒸15分钟。

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