千层饼怎样做

　　1、先做油酥面：准备一点干面粉在碗里，锅里放油，油热后倒在干面粉里，搅拌成稀糊状。

　　2、将面粉和适量的水揉成面团，醒半小时。

　　3、把醒好的面团擀薄，抹一层油酥面，再撒一层盐、一层葱花。

　　4、折叠起来，抓住面的一端一边扯一边盘起。

　　5、擀薄，用小火慢慢煎。

　　6、煎至两面金黄色，里面熟透。一层层、一圈圈、酥酥的脆脆的，充满葱香味的千层饼就可以上桌了，卷的圈数越多，层就越多。

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