鸡血炒黑木耳如何做
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1、用料:鸡血一斤,黑木耳400g,蒜瓣三个,葱5g,料酒5g,蚝油5g,食用油10g,香油少许,盐,鸡精适量。
2、生鸡血用盐水煮熟。
3、黑木耳先洗一遍再用开水烙一下,用清水再洗一遍。
4、鸡血,黑木耳切条,蒜瓣拍碎,葱切好备用。
5、锅热加油,蒜末下锅爆香。
6、鸡血,黑木耳一起下锅翻炒。
7、加入蚝油,料酒,盐,鸡精再翻炒。出锅撒上葱花,淋少许香油即可。
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