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微波炉全麦面包做法窍门

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  1、食材:全麦面包粉250g,鸡蛋1个。

  2、把全麦面包粉放入大盆。

  3、放入其它全部的配料。

  4、用力揉15分钟左右,成光滑的面团。

  5、放在温暖处,发酵至原来的二倍大。

  6、排气,分成2份,揉圆,松弛15分钟。

  7、取其中一份,擀成橄榄形面片。

  8、翻转一面,从上往下卷起。注意边卷边收紧。

  9、放入烤盘。

  10、烤箱内放一碗热水,放入烤箱开始二次发酵。

  11、发酵完成的面团。

  12、表面刷些清水,等待片刻。

  13、等面团表面产生黏性后,撒些黑芝麻。

  14、放入预热好200度的烤箱。

  15、烤23分钟左右,到表面金黄即可。


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