茄子蒸蛋怎么做又嫩又滑
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1、食材:小茄子1个;鸡蛋2个;蒜蓉少许;油适量;盐适量;白开水少许。
2、小茄子切片,用水洗净。
3、小茄子切粒,准备蒜蓉。
4、烧火下油,下蒜蓉,炒茄子粒。
5、两个鸡蛋打好,准备好五分之一碗的白开水。
6、把炒好的茄子粒放到鸡蛋里,白开水也放进去,搅匀。
7、到电饭煲里,等饭煲好,就可以啦!
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