三高人群适合吃什么

　　1、燕麦。

　　燕麦可以降低胆固醇和血脂。它当中含有丰富的膳食纤维，这种可溶性的纤维在其他谷物当中找不到。

　　2、洋葱。

　　洋葱含有两类营养物质，分别是环蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有助于血栓的溶解。外国人特别爱吃洋葱，他们经常用洋葱搭配高脂肪、高热量的食物，以解油腻。

　　3、玉米。

　　玉米当中富含钙、磷、镁、铁等，当中还含有多种维生素和胡萝卜素，富含膳食纤维。经常食用玉米，可以降低胆固醇、软化血管。

　　4、山药。

　　山药有“神仙之食”的美誉，其含有的黏液蛋白对于预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管弹性，防止动脉硬化有积极作用。同时，山药的瘦身功效也是不可忽略的。

　　5、海藻。

　　素有“海洋蔬菜”的美誉，其低热量、低脂肪的特点令营养学家关注。藻类含有植物多糖等植物化学物质，具有抗氧化、调节免疫力、抑制肿瘤、抗感染、降低胆固醇、延缓衰老等多种生理功能。海带等褐藻含有丰富的胶体纤维，能显著降低血清胆固醇。

　　6、银耳。

　　银耳滋而不腻，为滋补良药，其富含膳食纤维，可加强胃肠蠕动，减少脂肪吸收。银耳多糖属植物多糖，有降低胆固醇、增强免疫力、抗肿瘤、抗衰老和美容润肤等作用。

　　7、芹菜。

　　含有较多膳食纤维，特别含有降血压成分，也有降血脂、降血糖作用。另外，芹菜叶中含的胡萝卜素和维生素C较多，吃芹菜时不要把嫩叶扔掉。

　　8、山楂。

　　山楂当中的果胶是可溶性膳食纤维，可以降低胆固醇，能够预防动脉粥样硬化。经常是山楂，可以解油腻，促进消化。

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