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四川冒菜的做法

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  1、生菜、豆芽洗净,莲藕和土豆去皮切片,平菇洗净后用手撕成小块,蒜剁末、葱切葱花

  2、锅中油烧热,将火锅料倒入锅中炒香

  3、加水

  4、大火烧开,放入平菇

  5、再次烧开后放入土豆片和藕片

  6、土豆和藕片煮熟后放入生菜

  7、倒入豆芽

  8、放少许食盐调味,关火

  9、碗中放入辣椒油、少许酱油、花椒粉、味精、蒜末和葱花,然后将煮好的菜装入碗中,拌匀即可


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