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菌子的制作方法

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  1、炒菌子的做法

  (1)刮洗干净,切片。

  (2)大蒜切片,青椒切小。

  (3)锅中放猪油和盐。

  (4)油化,下蒜和辣椒炒。

  (5)下菌片炒,待有点蔫,放适量水煮。

  (6)待水分煮得差不多干,就起锅了。

  2、油炸菌子的做法

  (1)菌子清洗干净。

  (2)洗好的菌子晾晒到基本干,没有多余的滴水。

  (3)适量干辣椒和菌子一起入锅炸,炸至金黄即可。

  (4)出锅,炸好的菌子和油一起装入容器中保存,吃的时候用干净筷子夹出来即可。


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