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花蛤蜊的做法

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  1、用清水洗净花蛤蜊表面上的泥,清洗3-4次,在水中加入少许食盐,浸泡10分钟,待花蛤蜊吐出里面杂质即可。

  2、洗净后把花蛤蜊用开水煮一下,煮时间3-5分钟,捞出沥去水,放置在容器中,等待炒。

  3、准备葱、姜、蒜、花椒、大料、干辣椒等调料适。

  4、准备热锅,在锅中加入适量的食用油,等待锅热后,将准备好的调料放入锅中。

  5、将调料炒出香味后,把洗好的花蛤蜊放入锅中,炒1-2分钟后,放入适量的蒜蓉辣酱。

  6、在锅中翻炒数下。

  7、将锅中加入少许的清水,改好锅盖,等待5-10分钟即可食用。


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