牛肉发黑是怎么了
更新时间:
1、裸露在空气中的部分牛肉接触到的空气最多,所以被氧化了,再加上水分有所流失,所以才会发黑变色,但还是可以吃的。
2、正常新鲜的牛肉肌肉呈暗红色,均匀、有光泽、外表微干,尤其在冬季其表面容易形成一层薄薄的风干膜,脂肪呈白色或奶油色。而不新鲜的牛肉的肌肉颜色发暗,无光泽,脂肪呈现黄绿色。
牛肉发黑是怎么了相关文章:
牛肉发黑是怎么了
1、裸露在空气中的部分牛肉接触到的空气最多,所以被氧化了,再加上水分有所流失,所以才会发黑变色,但还是可以吃的。2、正常新鲜的牛肉肌肉呈暗红色,均匀、有光泽、外...
推荐度:
点击下载文档文档为doc格式
上一篇:冬至有什么传统习俗
下一篇:火锅吃完后吃什么味道大