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鱼头粉鱼煲

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  1、食材:鱼头、粉皮。

  2、辅料:葱、姜。

  3、胖鱼头治净后,下油锅煎至二面微黄。

  4、加入几片姜,几根葱和料酒盖上盖焖一下。

  5、加入温水,大火烧开后转中火。

  6、大约25分钟后粉皮、粉皮烧到透明即可约二三分钟。

  7、加入少许盐调味。

  8、加入少许白胡椒粉调味。

  9、加入少放鸡粉调味。盛起后放入少许香菜点缀。


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