羊肉手抓饭做法

　　1、洋葱切块，胡萝卜切粗丝。

　　2、米饭洗干净，沥水。

　　3、铸铁锅加热，放入黄油或植物油。

　　4、洋葱炒到变软有点透明。

　　5、加入胡萝卜，炒到变软，捞出。

　　6、锅里下羊肉。炒到表面变色。

　　7、加入蔬菜和米饭。

　　8、加入调味料和水，翻炒均匀。密封性好的锅加入食材量一半的水即可。大火烧开后转小火。

　　9、盖上盖子焖15-20分钟，中途翻炒一下，防止底部烧焦。

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