南瓜粥和酸菜能同食吗
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南瓜粥和酸菜不能同食。
南瓜含维生素C分解酶,不宜富含维生素C的蔬菜和水果同时吃。富含维生素C的菜有菠菜,油菜,西红柿,圆辣椒,花菜等。南瓜含丰富维生素C分解酶,会破坏这些蔬菜中的维生素C,同时自身营养价值也会降低。酸菜保留了原有蔬菜的营养成份,富含维生素C,氨基酸,有机酸和膳食纤维等营养物质。所以南瓜粥和酸菜不能同食。
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