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怎么做抹茶酸奶

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  1、牛奶放入奶锅里,小火加热,加热牛奶的时候不能离人,牛奶容易扑锅。

  2、牛奶加热至温热时,放入抹茶粉、奶粉、细砂糖,边加热边搅拌。

  3、加热至牛奶微沸的时候,关火放凉。

  4、放至手温时,加入菌粉搅拌均匀。

  5、这时开始消毒容器和工具,沸水消毒烫几分钟即可。

  6、容器控一下水,不要去擦干,牛奶过滤一下,抹茶粉比较难溶解。

  7、炖锅中加入清水至刻度,还有一个支架放进去,小炖盅盖好盖子,放进锅里,再盖上炖锅的盖子,用酸奶的功能,默认时间8个小时。

  8、然后直接取出炖盅,放入冰箱冷藏4个小时或者一夜即可。


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