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炒羊排怎么做

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  1、用料:羊排600g、姜少许、盐、花椒、孜然少许、油少许、葱2根。

  2、先将羊排切好清洗后放入高压锅,放水快淹就可,水不用太多。

  3、再放姜片、八角,不要放盐,压20分钟,捞起备用。

  4、放一点点油,下羊排,炒出油后放几片姜、一点孜然、花椒炒,中间还要放点点水,接着翻炒。

  5、最后快起锅时放入盐、孜然、花椒。


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